Torta de Frango



 Oi gente!!! Obrigada pela visita!

Que tal uma torta de frango para receber os amigos?

Fiz essa receita com a ajuda do Klener. Ele quem abriu a massa para mim e eu fiz o recheio.

A massa é muito fácil e todo mundo um dia na vida já fez essa receita, rs. Junte 3 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de café de sal, 250g de margarina, 1 ovo. Amasse com a ponta dos dedos até que todos os ingredientes se unam. Reserve.

Para o recheio: Refogue uma cebola e 2 dentes de alho na manteiga, acrescente um peito de frango desfiado, 1 tomate, 10 azeitonas verdes sem caroço picadas, 1 caldo de frango, pimenta à gosto, 1 colher de farinha de trigo (para dar liga), 1 caixinha de milho verde em conserva e 200ml de creme de leite sem soro.

Abra a massa e cubra uma assadeira de fundo removível, coloque o recheio, cubra com o restante da massa. Pincele gema na superfície da torta e leve por 40 min ao forno aquecido à 180 graus.

Dica: Meu recheio ficou um pouco líquido, se achar necessário acrescente mais farinha, assim evita que o recheio "chore" durante o tempo que estiver no forno.

Obs. A foto não ficou perfeita, não consegui achar o foco correto, mas acho que já dá para sentir uma vontade de comer, não dá?

Quero lembrar que todas as fotos são minhas também, então, se tá no blog é porque eu fiz, gostei e postei, rs!

Quem quiser enviar sugestões podem mandar para meu email (marianafaustinodetulio@hotmail.com)  ou comentar aqui mesmo! bjs Mari

Bolo Inglês

Hoje é um dia especial para a maioria dos cristãos. Parte de minha família, inclusive eu não comemoramos o Natal, mas eu gosto muito dessa época.
As famílias se encontram, sorriem, sonham e juntas confraternizam o ano que está findando e aguardam com alegria o próximo ano.

Aqui em São Paulo caiu uma chuva fina e esse clima natalino com o tempo chuvoso serviram de inspiração para o chá da tarde.
Tinha vontade de fazer um bolo inglês mas também gostaria de comer um bolinho com pingos de chocolate, a solução? Metade chocolate, metade frutas.

Segue a receita: Ingredientes
180g de manteiga

200g de açúcar
5 ovos
250g farinha de trigo
80g de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparo: Bater na batedeira a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um. Incorpore a farinha, o amido e o fermento. Leve ao forno por aproximadamente 25 minutos. Para decorar eu polvilhei açúcar impalpável.

Esta delícia pode ser apreciada com café, mas uma sugestão é o chá de maçã, ele combina bastante e é também muito saboroso. É muito fácil de fazer, lave bem 4 maçãs, pique-as (pode manter a casca). Acrescente 1 litro de água filtrada, 2 cravos da índia, 1 pau de canela e 4 colheres de açúcar. Deixe ferver até que as maçãs fiquem macias. Para servir pode coar mas eu gosto de deixar os pedacinhos da maçã, além de charmoso, a fruta dá um toque especial.

E a aventura gastronômica de hoje é????

Cup Cake!!!

Isso mesmo, aventura! Desde que eu casei nunca consegui fazer um bolo que ficasse bom, nenhuma receita dava certo e eu jurava que nunca mais iria tentar, masss, um belo dia, trocamos o forno. Bingo! Deu certo, era um desses de caixinha, mas ainda assim um bolo. Uhuuuuuu!!!

A felicidade foi grande, sério!!! A história dos bolos defeituosos vem lá de trás, quando eu ainda era criança e tentava fazer escondido da minha mãe.

Esta semana pensei, por que não um cup cake? Procurei uma receita que julguei adequada e mão na massa. O resultado? Abaixo podem apreciar.

Fiz em 3 versões, por ser a primeira vez, eles não ficaram assim, lindos de viver, mas até que dão uma vontadezinha de degustar, não é mesmo?

De onde vieram os tais bolinhos?

Segundo a Pâtissière Christiane Ferr, este mini surgiu na Inglaterra no século XIX com o nome de Fairy cake (bolo de fadas). Levado para os Estados Unidos essa delícia ganhou o nome atual Cup Cake (bolo de copo). Esse nome surgiu porque a medida usada para os ingredientes eram xícaras. Feitos comumente por donas de casa só ganharam fama em 2002 quando foi devorado por Carrie (Sarah Jessica Parker) em um dos episódios do famoso seriado americano Sex in the city.

 

 

Receita:

Na batedeira acrescente 350 grs. de açúcar refinado e 250 grs. de manteiga sem sal em temperatura ambiente. Bata até ficar um creme branco e fofo. Acrescente 4 ovos inteiros (um por vez), continue batendo até incorporar bem. Coloque 250 ml de leite, 12 ml de baunilha, 2 grs. de sal, 350g. de farinha de trigo e 12g de fermento em pó.

Asse em forminhas apropriadas em forno pré-aquecido à 180 graus. Depois de frio decore como sua imaginação mandar, pode ser com doce de leite, ganache, brigadeiro, marshmallow, confeitos coloridos e gotas de chocolate.

Cesta de Parmesão

Ainda não estou completamente compromissada com meu blog e por isso não escrevo com frequência, quem sabe um dia vire hábito e eu disponha mais tempo do meu dia aqui.

Hoje quero trazer uma receita fácil de fazer e que impressiona seus convidados, este fiz só para a família mesmo, já que em casa todos gostam de saladas e amam uma produção!

É uma cestinha feita com queijo parmesão derretido e o recheio é alface americana, rúcula, tomate e cheiro verde. 

O molho foi feito com azeite, mostarda dijon, alho, mel, suco de uma laranja.